Glutenfreie Kräcker mit Sonnenblumenkernen und Sesam
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Glutenfreie Kräcker mit Sonnenblumenkernen und Sesam
Glutenfreie Kräcker - knusprig, leicht und lecker. Dieses Rezept ist ein absoluter Hauptgewinn. Perfekt als Snack mit hohem Kalzium-Gehalt oder als kleine Mahlzeit mit Ihrem Lieblings-Dip.
PORTIONEN:
ca. 30 Stk.
VOBEREITUNG:
10 Min.
ZUBEREITUNG:
15-20 Min.
Zutaten
- 75g weißer Sesam
- 75g schwarzer Sesam
- 100g Sonnenblumenkerne
- 1 TL gemahlenen Kurkuma
- 2 TL getrockneten Basilikum
- 1 TL Chili-Flakes (optional)
- 1 geschlagenes Eiweiß
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die trockenen Zutaten in einen Mixer geben und 10-15 Sek. zerkleinern.
- Das Eiweiß und das Olivenöl hinzugeben und für weitere 5-10 Sek. mixen.
- Backpapier auf dem Backblech ausbreiten und die Masse darauf gleichmäßig verteilen.
- Ein weiteres Blatt Backpapier darüberlegen und die Masse mit den Händen (oder einem Nudelholz) herunterdrücken, bis sie insgesamt eine Dicke von 4-5 mm erreicht hat.
- Mit einem Messer in Stücke schneiden/drücken.
- Im Ofen für 15-20 Min. backen (bis die Kräcker beginnen braun zu werden).
Inspiration
- Für ein wenig Abwechslung weitere getrocknete Kräuter wie Oregano oder Thymian in die Mischung geben.
- Lecker mit Guacamole, milchfreien Basilikum-Pesto oder Rote Beete Dip (verlinken).
Ernährungsrichtlinien
Glutenfrei | ohne Milchprodukte | ohne Zucker | ohne Hefe | ohne Soja | ohne Nüsse | vegetarisch
Gelistet unter
Glutenfrei, Ohne Milchprodukte
