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Rezepte sind eine Quelle der Inspiration, besonders wenn wir uns auf den Weg machen, neue Speisen zu entdecken und eine andere Art zu essen zu erkunden.
Diese Rezepte sind ein Leitfaden und nicht in Stein gemeißelt. Wir möchten dazu anregen, spielerisch zu sein und Spaß in der Küche zu haben.
Einen großen Unterschied macht es, wenn wir unsere Beziehung zu Essen jenseits von Rezepten erforschen und uns erlauben, das größere Bild zu sehen.
Wir entwickeln uns ständig weiter.
In diesem Prozess verändert sich unser Bewusstsein, unsere Bedürfnisse, unsere Wünsche und unser Geschmack. Diese Anpassungsbereitschaft macht uns zu Experten unserer eigenen Ernährung und zu Meisterköchen unserer ganz eigenen Küche.
Die Bedürfnisse unseres Körpers ändern sich je nachdem, was in unserem Leben vor sich geht, wie wir uns entwickeln und je nach unserer körperlichen Aktivität - das kann sich von Tag zu Tag ändern.
Was wir essen, kann uns entweder in unserem Lebensprozess unterstützen oder eben nicht.
Ein vermeintlich gesundes Gericht ist nicht per se gesund, wenn der Körper, der es aufnimmt, nicht mit den darin enthaltenen Zutaten im Einklang ist! Es gilt den Körper in Einklang zu bringen, auf ähnliche Art und Weise wie wir einen Radiosender einstellen würden, in dem Bemühen Knistern und Störungen zu entfernen, um klare Nachrichten oder Klänge des Senders zu empfangen. In diesem Fall ist der Sender unsere Seele, der Empfänger (das Radio) ist unser Körper, die Einstellung erfolgt über das was wir konsumieren.
Es ist unser Anliegen - eine Rezepte Sammlung zusammen zu stellen, die mit vielen lebendigen Erfahrungen und der Weisheit jedes Mitwirkenden gefüllt ist. Das Ziel ist es, einfache, leicht verdauliche, schmackhafte Rezepte und Gerichte für verschiedene Lebenssituationen und Menschen anzubieten.
Diese Rezepte sollen vor allem dabei unterstützen, die Beziehung und Verbindung zu unserem eigenen Körper und darüber zu unserer Seele zu vertiefen und einen Weg des Kochens und Essens zu finden, der Leichtigkeit in unser Leben bringt und im Einklang mit den wahren Bedürfnissen unseres Körpers ist.
