Prinzessbohnen mit Sesam
Seite drucken
Prinzessbohnen mit Sesam
Gesunder Genuss: Der Sesam an den Prinzessbohnen enthält Cholesterin senkende Phytosterine, Calcium, Eisen, Magnesium und Ballaststoffe - nährend und super lecker.
PORTIONEN:
4
VORBEREITUNG:
5 Min.
ZUBEREITUNG:
4 Min.
Zutaten
-
400g Prinzessbohnen
-
¼ Tasse geröstete Sesamsaat
-
20ml Olivenöl
-
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1,5l Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
- Die geputzten Bohnen in das kochende Wasser geben und auf mittlerer Hitze leicht köcheln lassen.
- Für ca. 2 Min. kochen lassen (je nach dem wie al dente oder durchgegart man es mag auch länger – einfach mal nach 2 Min. eine probieren und dann entscheiden).
- Bohnen mit Hilfe eines Siebes abgießen. Den gerösteten Sesam, das Öl und den Pfeffer in eine flache Schüssel geben und die abgetropften Bohnen darin wälzen.
- Noch warm servieren.
Variationen
- Die Bohnen dünsten statt kochen.
- Die Bohnen in einer Pfanne mit Knoblauch anbraten.
- Bei nahender Erkältung und zum warm werden, kleingehackten Chili dazugeben.
- Als Variation mal andere Samen oder auch mal geröstete, gemahlene Nüsse verwenden.
Ernährungsrichtlinien
Glutenfrei | ohne Milchprodukte | ohne Zucker | ohne Hefe | ohne Soja | ohne Ei | ohne Nüsse | Vegetarisch | Vegan
Gelistet unter
Glutenfrei, Ohne Milchprodukte
