Einfacher Brombeer-Apfel-Crumble ohne Mehl
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Einfacher Brombeer-Apfel-Crumble ohne Mehl
Lust auf etwas Süßes ohne den üblichen Zuckerzusatz? Dieser natürlich süße, glutenfreie und milchfreie Brombeer-Apfel-Crumble ist einfach köstlich. Eine klassische Kombination eines hausgemachten Crumbles vom Feinsten.
Zutaten
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5 mittlere Granny Smith Äpfel, geschält & entkernt – oder Äpfel deiner Wahl
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500g Brombeeren, gewaschen und getrocknet (gefrorene Brombeeren gehen auch, sie müssen nicht aufgetaut werden)
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Schale einer Zitrone
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Vanillemark 1 Vanille (halbieren und das Mark auskratzen) oder Vanille Pulver
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400g gemahlene Mandeln
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60g Mandeln, leicht gehackt
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60g Pekannüsse, leicht gehackt
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3 EL Margarine, milchfrei oder Kokosöl
Zubereitung
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Ofen auf 180 °C vorheizen.
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Äpfel in 2 x 2 cm Würfel schneiden und in eine ca. 21 x 26 cm große ofenfeste Auflaufform geben.
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Brombeeren hinzufügen und mit den Äpfeln vermengen.
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Vanille und Zitronenschale darüber streuen, erneut vermengen und bei Seite stellen.
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Gemahlene Mandeln und milchfreie Margarine/Öl in eine mittel große Schüssel geben
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Die milchfreie Margarine/Öl und gemahlenen Mandeln mit den Fingerspitzen vorsichtig zu Streusel verarbeiten.
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Die gehackten Mandeln und Pekannüsse zu der Streuselmasse hinzufügen.
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Die Streusel über den Brombeeren- und Apfel-Mix verteilen.
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Für 30- 40 Min. im Ofen backen, bis sie golden und knusprig sind.
Glutenfrei | ohne Milchprodukte | ohne Zucker | ohne Hefe | ohne Soja |
Gelistet unter
Glutenfrei, Ohne Milchprodukte
