Zitronensalatdressing

Salatdressings machen einen großen Unterschied bei Salat- oder Gemüsegerichten, indem sie den Geschmack des Gerichts unterstreichen oder vereinnahmen können. Dieses einfache Zitronendressing bereichert den Salat und verleiht ihm einen aromatisch frischen, sommerlichen Geschmack. Nach Belieben etwas Sesam darüber streuen.

PORTIONEN: 4VOBEREITUNG: 5 Min.

Zutaten

1 Zitrone, gepresst
1 Orange, gepresst
1 Knoblauchzehe zerkleinert
2 EL Oliven- oder Sonnenblumenöl*

Notiz vor Beginn: Da die Qualität des verwendeten Öls einen großen Einfluss auf den Geschmack des Pestos hat, empfehlen wir hochwertiges Öl zu verwenden.

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel alle Zutaten gut miteinander vermischen.
Dieses Dressing verleiht einem einfachen grünen Salat oder einem Sommersalat einen besonders vorzüglichen Geschmack.

Inspiration

Nach Belieben frische oder getrocknete Kräuter beigeben.

Ernährungsrichtlinien

Gelistet unter

Glutenfrei, Ohne Milchprodukte

Von Bridging Foods, An introduction to gluten, dairy and yeast free eating.
Foto: Lee Green

Rezepte