Gefüllte Datteln
Seite drucken
Gefüllte Datteln
Diese mit Orangen-Nuss-Creme gefüllten Datteln mit dem erfrischend-leichten Geschmack des Granatapfels eignen sich als eine elegante Süßigkeit zum Servieren oder als Snack für zwischendurch.
Zutaten
- 60g geröstete Pekannüsse
- 60g geröstete Haselnüsse
- 60g geröstete Cashewnüsse
- 60g rohe Cashewnüsse
- Saft einer Orange
- Schale einer ½ Orange
- 1 TL Vanillepulver (oder Extrakt)
- 120 ml Wasser
- 18 entkernte Medjoul Datteln, längs halbiert
- Granatapfelkerne zum Garnieren
Zubereitung
-
Alle Nüsse in einen Mixer mixen bis sie fein gemahlen und gut vermengt sind.
-
Orangensaft, ¾ der Orangenschale, Vanillepulver und Wasser hinzugeben und mixen bis die Masse gebunden und fest ist.
-
Einen Teelöffel zu ¾ mit der Nussmischung befüllen. Mit einem zweiten Teelöffel die Masse in Längsrichtung abziehen. So oft wiederholen bis sich eine ovale Form ergibt. Diese in die halben Datteln füllen und leicht andrücken. Wiederholen bis alle Dattelhälften gefüllt sind.
-
Gefüllte Datteln mit Granatapfelkernen und der restlichen Orangenschale garnieren.
Inspiration
- Auf einer Servierplatte dekorieren für alle zum Probieren.
- Eine tolle Aktivität für eine Kinderparty.
- Auch mit anderen Nusssorten kombinierbar.
Ernährungsrichtlinien
Glutenfrei | ohne Milchprodukte | ohne Zucker | ohne Hefe | ohne Soja | ohne Nüsse | vegetarisch
Gelistet unter
Glutenfrei, ohne Ei, ohne Hefe, Ohne Milchprodukte, ohne Zucker, Vegetarisch
